Oud-hollands drankje om met het koude weer lekker warm te worden.

Ingredi├źnten voor Boerenjongens:
500 gr. blanke rozijnen
0,75 liter inmaak brandewijn
300 gr. kandy of suiker
1 kaneelstokje of snufje kaneelpoeder

Bereidingswijze:
Laat de rozijnen een nachtje weken in water of wanneer je het sterker wilt gelijk in de helft van de brandenwijn. De volgende dag het water afgieten, niet de brandewijn. (Als je geweekt hebt in water een scheut brandewijn), de suiker en het kaneelstokje toevoegen. Een uurtje laten trekken op een zeer laag vuurtje, niet laten koken! Afkoelen en de rest van de brandewijn toevoegen. In een afgesloten wekfles bewaren. Genieten maar!

 

rozijnen_transparant